食品科學碩士
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Master of Food Science
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項目簡介
專業(yè)方向
食品科學
入學時間
2/7月
項目時長
2年
項目學費
55642澳元/年
培養(yǎng)目標
<p>墨爾本大學食品科學碩士項目使學生深入了解農(nóng)產(chǎn)品如何成為安全營養(yǎng)又美味的食物進入本地和全球市場，以及這一供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)。該項目的靈活高級課程幫助學生研究相關(guān)規(guī)章制度和國際貿(mào)易對食品生產(chǎn)行業(yè)的影響以及生物技術(shù)對食品生產(chǎn)的影響。學生將培養(yǎng)食品科學跨學科領(lǐng)域的先進知識和技能，包括了解影響澳大利亞及全球食品生產(chǎn)的環(huán)境、經(jīng)濟、社會和倫理因素；理解食品科學的最新創(chuàng)新和研究；規(guī)劃并實施個人獨立研究，交流研究成果；發(fā)現(xiàn)問題、解決和研究方法，并通過解決食品生產(chǎn)、供應(yīng)和安全問題提升個人責任感；批判性地分析和評估研究數(shù)據(jù)以便理解并應(yīng)用食品科學改良系統(tǒng)；尋求創(chuàng)新方法管理當代跨學科的商業(yè)食品系統(tǒng)；全面了解食品科學專業(yè)學科、新興技術(shù)及其與未來食品行業(yè)的關(guān)聯(lián)。學生將有機會與專家和非專業(yè)人士進行交流學習。</p>
申請要求
具有本科學位或同等學歷，不限專業(yè)背景，WAM至少達到65%或同等水平<br>
如果申請者具有直接相關(guān)學科的本科學位或同等學歷，可能有資格獲得最多50個先修學分<br>
如果申請者符合以下條件，可能有資格獲得最多100個先修學分：<br>
- 直接相關(guān)學科的榮譽學位或同等學歷；<br>
- 完成直接相關(guān)學科的研究生水平課程。
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分，除總分以外，每個部分會有單獨的小分。部分專業(yè)除對雅思和托福有總分要求外，會有單獨的小分要求。其中L代表聽力，R代表閱讀，W代表寫作，S代表口語。
雅思
6.5
L:6 | R:6 | W:6 | S:6
托福
79
L:13 | R:13 | W:21 | S:18
PTE
64
L:60 | R:60 | W:60 | S:60
申請時間
2025Spring
-
開放時間
2024-10-31
Round1
2025Spring Round1
開始時間：-
結(jié)束時間：2024-10-31
申請已結(jié)束
2025Fall
-
開放時間
2025-04-30
Round1
2025Fall Round1
開始時間：-
結(jié)束時間：2025-04-30
距申請截止還剩153天
課程設(shè)置
序號
課程介紹
Curriculum
1
食品化學
Food Chemistry
2
食品加工
Food Processing
3
食品微生物學
Food Microbiology
4
保障事務(wù)充足與健康
Securing Sufficient and Healthy Food
5
食品安全與質(zhì)量
Food Safety and Quality
6
植物性食品
Plant Food Products
7
社會研究方法
Social Research Methods
8
人力資源管理
Human Resource Management
9
小型研究項目
Minor Research Project
10
感官分析與實踐
Sensory Analysis and Practice
11
食品生物技術(shù)
Food Biotechnology
顧問解析
<p>該項目結(jié)合了食品化學、加工、感官科學、食品安全和微生物學的強大核心，以及以職業(yè)為重點的選修課和進行原創(chuàng)研究項目的機會。培養(yǎng)學生財務(wù)和項目管理，經(jīng)濟學，糧食政策和政治，營養(yǎng)，可持續(xù)性相關(guān)技能。學生將學習食品背景下的化學和微生物學，如何加工食品以確保安全和質(zhì)量，生產(chǎn)者如何評估對食品的感官反應(yīng)，以及如何進行食品科學研究。</p><p><b>就業(yè)服務(wù)</b>：學生可在產(chǎn)品研發(fā)、食品安全與監(jiān)管、營養(yǎng)評估和質(zhì)量保證等不斷發(fā)展的行業(yè)工作。</p><p><b>招生特點</b>：該項目申請要求雅思6.5</p>
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成功案例
墨爾本大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
T同學
畢業(yè)學校
東北農(nóng)業(yè)大學
本科專業(yè)
動物科學
基本背景
已畢業(yè)，GPA79.79，無
墨爾本大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
H同學
畢業(yè)學校
華東理工大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA 83，托福91
墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
昆士蘭大學食品科學與技術(shù)廣泛研究碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
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